Golden milk

Gouden pasta recept:

• 50 gram Kurkuma
• 100 ml water 
• 1 tl zwarte peper
• 3 el kokosolie

Doe de kurkuma, peper en water in een pannetje (ik heb een mini koekenpan gebruikt) blijf even flink doorroeren tot dat een pasta is waar bijna al het vocht uit is, dan doe je er de kokosolie bij en blijf je nog even 2 ,minuten roeren.

Doe dit mengsel in een glazenpotje en bewaar het in de koelkast, dit kan tot een week of 4. 

• 400 ml kokos-rijstemelk of elk ander gewenste plantaardige melk. 
• 2 el gouden pasta 
• 1 kaneelstokje en wat kaneelpoeder voor erop in je beker
• snufje zout 
• 1 of 2 cm geraspte gember 
• 4 opengesneden peultjes kardemom 
• 1 flinke et honing
• sap van een halve citroen

Doe dit allemaal in een steelpan en laat het even 10 minuten zacht sudderen. Giet het vervolgens door een zeefje in twee bekers.

schuim:

• een scheutje barista havermelk of soja melk
• snufje kaneel

doe dit beide in je melkopschuimer of schuim het op een andere manier op en doe dit over je gouden melk heen, jummm!

 tip: doe wat eetbare rozenolie in de schuim dit geeft het een heerlijke aparte smaak.