Zoete gehaktballetjes

VOOR DE SAUS:

  • 1 aubergine
  • 2 grote tomaten
  • gezeefde tomatensaus (Heinz tomato frito)
  • Balsamico azijn (ik gebruik er een met vijgen)
  • 2 schepjes suiker
  • knoflook olie 
  • Italiaanse kruiden
  • zout en peper naar smaak. 

VOOR DE BALLETJES:

  • 300 gram gehakt (100% biologisch runder gehakt) 
  • 1 ui 
  • Paneermeel 
  • half ei 
  • Paprika poeder
  • Portugese kruidenmix (oorspronkelijk voor kip) met komijn, citroen, peterselie, anijszaad en venkelzaad 
  • zout en peper naar smaak. 
 

 

Rating: 5 stars
1 vote

Add comment

Comments

There are no comments yet.